材料

鸡腿肉10只，太白粉5大匙，沾酱：1大匙，辣椒1条，盐2小匙，大蒜末2粒，米酒1大匙

做法

(1)鸡肉用腌料腌15∼20分钟。(2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉，入油锅以大火炸至金黄即可捞起。(3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。

Q:制作这道菜需要准备多少只鸡腿肉？
A:需要准备10只鸡腿肉。
Q:需要用到多少太白粉？
A:需要5大匙太白粉。
Q:沾酱如何调制？
A:沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。
Q:鸡肉需要腌制多长时间？
A:鸡肉用腌料腌15∼20分钟。
Q:腌制鸡肉需要用到哪些腌料？
A:用到盐2小匙、大蒜末2粒、米酒1大匙。
Q:炸鸡肉前要对鸡肉做什么处理？
A:腌过之鸡肉要沾上少许太白粉。
Q:鸡肉以什么火候炸制？
A:入油锅以大火炸制。
Q:鸡肉炸成什么颜色可以捞起？
A:炸至金黄即可捞起。
Q:制作这道菜需要准备几条辣椒？
A:需要准备1条辣椒。
Q:制作这道菜需要准备几瓣大蒜？
A:需要准备2粒大蒜末。