黑鱼红枣南瓜汤
材料
黑鱼头，南瓜，红枣，调料：盐，胡椒粉，绍酒，大葱，姜，香葱，香菜
做法
、提前将红枣洗净用清水泡上。 2、黑鱼头洗净切开并剁段。 3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味。 4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段 5、锅烧热放油， 6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎。 7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟。 8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段 9、开大火烧开，撇去浮沫。 10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟。 11、放入泡好的红枣。 12、锅开后关小火盖盖烧10分钟。 13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点。 14、出锅前撒香菜末即可。