主料

辅料

调料

1.胡萝卜香菇处理干净切丁，葱姜切碎。

2.切西芹和葱叶。

3.热锅冷油，油热放食盐。

4.放菜丁和葱姜翻炒。

5.炒2分钟。

6.放清水。

7.盖锅盖，小火煮10分钟。

8.放鲜贝。

9.中火炖煮5分钟。

10.放芹菜和葱叶。

11.扒拉均匀即可。

12.成品。

Q:这道菜的主要食材有哪些？
A:主料有香菇 3 个、胡萝卜 50g、鲜贝 100g。辅料有食用油半匙、清水些许、芹菜小许。调料有葱姜小许、食盐 1g。
Q:烹饪这道菜第一步是什么？
A:胡萝卜香菇处理干净切丁，葱姜切碎。
Q:什么时候放食盐？
A:热锅冷油，油热放食盐。
Q:放菜丁和葱姜翻炒多久？
A:炒 2 分钟。
Q:放清水后煮多久？
A:盖锅盖，小火煮 10 分钟。
Q:什么时候放鲜贝？
A:放清水小火煮 10 分钟后放鲜贝。
Q:放鲜贝后炖煮多久？
A:中火炖煮 5 分钟。
Q:最后放什么？
A:放芹菜和葱叶。
Q:放完芹菜和葱叶后要怎么做？
A:扒拉均匀即可。
Q:这道菜的成品是什么样的？
A:文档中未详细描述成品样子，只提到“成品”。