简介

今天上的菜是上个月去北京买东西时在家乐福买的大闸蟹，据说是阳澄湖大闸蟹，这种的是四两的，他一下买了8只，那么远回来还放了两天居然都活着，第一次知道大闸蟹的生命力这么顽强呢。做了三次，每次做的方法都不同，第一次用的老方法：清蒸，第二次我做的香辣蟹，一致认为还是老公推荐的方法最好，而且决定以后都用这个方法，既简单还美味无敌！

材料

大闸蟹两只，花生油几滴

做法

1.用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；2.放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；3.焖至20分钟即可。

小诀窍

经验分享： 1、电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热； 2、焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，我按了三次，不过这样做出来的大闸蟹确实很香！不管是黄还是肉都非常的鲜嫩！绝对值得一试！

Q:文档中提到的大闸蟹是在哪里买的？
A:在北京的家乐福买的。
Q:大闸蟹有多重？
A:四两一只。
Q:买了几只大闸蟹？
A:买了 8 只。
Q:放了两天为什么还活着？
A:文档中未明确说明放了两天还活着的原因。
Q:做了几次大闸蟹？
A:做了三次。
Q:第一次大闸蟹的做法是什么？
A:清蒸。
Q:第二次大闸蟹的做法是什么？
A:香辣蟹。
Q:文档中介绍的做法需要哪些材料？
A:大闸蟹两只，花生油几滴。
Q:文档中介绍的做法具体步骤是什么？
A:用刷子将大闸蟹刷干净备用，电饭锅洗净擦干水，滴几滴花生油烧一分钟；放入大闸蟹，盖上电饭锅至煮饭档；焖至 20 分钟即可。
Q:文档中介绍的做法小诀窍有哪些？
A:电饭锅不好空烧，可以用筷子按住，这样容易烧热；焖时电饭锅会自动跳至保温档，要再次按下去，按三次做出来的大闸蟹很香，黄和肉都非常鲜嫩。