杜仲蒸鲜鱼
材料
鱼400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，绍兴酒1茶匙
做法
1.将鱼块用清水沖洗干净备用。2.把杜仲用热水浸泡约30分钟，捞起沥干水分备用，枸杞洗净备用。3.将蒸锅预热至水滚。4.将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中，再将姜片、盐、绍兴酒加入，后加水至八分满，取保鲜膜封碗口，放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。
材料
鱼400公克，杜仲8公克，枸杞20公克，姜片15公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，绍兴酒1茶匙
做法
1.将鱼块用清水沖洗干净备用。2.把杜仲用热水浸泡约30分钟，捞起沥干水分备用，枸杞洗净备用。3.将蒸锅预热至水滚。4.将作法1的鱼块与作法2处理好的药材放入大碗中，再将姜片、盐、绍兴酒加入，后加水至八分满，取保鲜膜封碗口，放入预热好的蒸锅中大火蒸1小时即可。