寿桃包
食材用料
面粉 200克 牛奶 100克相克食物 酵母 3克 红豆沙馅 适量 寿桃包的做法1.面粉加入牛奶和酵母，揉成柔软光滑的面团
2.取很小一部分加入抹茶粉揉成绿色面团，盖盖发酵。
3.面团发酵至两倍半大小完成发酵。
4.排气后搓成长条切成等宽的面剂
5.取一面剂揉圆按扁擀成圆形
6.包入红豆沙馅
7.包起来揉圆整成桃形，用刀背压出桃子的凹槽。
8.绿色面团取两小块整成叶子
9.放上桃子豆包
10.蒸锅篦上刷油，放入寿桃，洒些红曲粉用刷子刷一下，盖盖饧五分钟
11.开火十分钟，关火后再焖两三分钟即可。
小贴士
豆沙馅不要包的太多，以免撑破破坏外观。
评论 (0)