材料

鸡腿肉1/2只，牛蕃茄3个，红辣椒3条，洋葱50公克，鸡汤600㏄，盐1/2茶匙，面煳1茶匙

做法

1.将鸡腿肉洗净；蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎；红辣椒洗净去籽后切碎；洋葱洗净去皮后切碎。2.将作法1与鸡汤放入汤锅煮，以小火煮约30分钟，捞出鸡腿肉切丝。3.以盐调味，徐徐加入面煳以小火煮至浓稠，盛入碗中撒上鸡肉丝即可。

Q:这个菜谱需要哪些材料？
A:材料有鸡腿肉 1/2 只，牛蕃茄 3 个，红辣椒 3 条，洋葱 50 公克，鸡汤 600㏄，盐 1/2 茶匙，面煳 1 茶匙。
Q:蕃茄要怎么处理？
A:蕃茄洗净，以开水烫过后去皮、切碎。
Q:红辣椒要如何处理？
A:红辣椒洗净去籽后切碎。
Q:洋葱怎么处理？
A:洋葱洗净去皮后切碎。
Q:材料放入汤锅后煮多久？
A:以小火煮约 30 分钟。
Q:煮好后要捞出什么？
A:捞出鸡腿肉切丝。
Q:用什么调味？
A:以盐调味。
Q:什么时候加面煳？
A:以盐调味后，徐徐加入面煳。
Q:面煳加入后煮到什么程度？
A:以小火煮至浓稠。
Q:最后要怎么做？
A:盛入碗中撒上鸡肉丝即可。