食材用料

1.面粉里加入酵母粉，泡打粉，白糖。温水和面揉匀面团，稍微硬一点蒸馒头更好。盖保鲜膜或锅盖醒发30-60分钟。

2.醒发好了。

3.里面都是这样的蜂窝状就是醒发很好了。

4.揉面要这样叠着揉匀，蒸馒头效果更好。这种方法不会把发面揉死。面点老师教的啊。

5.把面团做成相等大小面剂。揉圆。跟蒸普通馒头一样。

6.香肠切圆形做猪嘴，切三角形做耳朵，红豆做眼睛。

7.在馒头坯上放好耳朵，嘴巴，眼睛。做嘴巴的香肠可以用牙签挖俩洞洞，做猪鼻孔。直接放不太容易粘上，可以先用牙签把嘴巴位置轻轻扎几下，再放嘴巴就可以了。

8.做好的小猪。

9.蒸锅冷水蒸30分钟，关火闷三五分钟就可以了。

10.可爱的小猪馒头。

11.你也来试试吧。

小贴士

必须温水30℃多最容易发酵的。太冷时间就要长些，太烫酵母就会被烫死了。