简介

清晨，天空中的骄阳就如火如荼的“上映”了，照这样到中午户外起码也会有个40度了，真是名副其实的火炉之城啊，从小就在这样“水深火热”的气候里成长，早已习惯了太阳公公的这般热情，热就热吧，生活还要前行，奋斗还要继续，只要生命不息，我就会奋斗不止。看那朵向日葵，烈日下所有的花都焉儿了，只有它是迎着骄阳，开的那般的灿烂。

材料

老豆腐，肉沫，鸡蛋，葱花，盐，油，鸡精，生粉，白胡椒

做法

1.豆腐切去表面的皮后，用纱布装好豆腐挤出它的的水份。（也不可以太干了，适中）2.将挤好的豆腐装盆和上肉沫，葱花、生粉、鸡蛋、盐、鸡精用力向一个方向绞匀入味。（同做肉丸子）3.了让肉沫豆腐蒸熟不沾锅，将青菜上刷上一层油，再将肉沫豆腐捏成圆形放到青菜叶上，水开后蒸7。8分钟，就可以吃了，趁热吃口感最好。4.要想做成向日葵状，就用鸡蛋黄煎成蛋皮.5.再剪成花瓣状摆盘即可。（注：一定要先把花瓣围边做好后，再趁热放入肉沫豆腐，凉了口感就差多了。）

Q：文中提到的城市为什么被称为火炉之城？
A：文中未明确说明城市被称为火炉之城的具体原因，只提到清晨骄阳似火，中午户外起码40度。
Q：制作肉沫豆腐需要准备哪些材料？
A：需要准备老豆腐、肉沫、鸡蛋、葱花、盐、油、鸡精、生粉、白胡椒。
Q：豆腐挤出的水分有什么要求？
A：挤出的水分要适中，不可以太干。
Q：如何将豆腐和肉沫等材料绞匀入味？
A：将挤好的豆腐装盆，和上肉沫、葱花、生粉、鸡蛋、盐、鸡精用力向一个方向绞匀入味，如同做肉丸子一样。
Q：怎样防止肉沫豆腐蒸熟后粘锅？
A：在青菜上刷一层油，将肉沫豆腐捏成圆形放到青菜叶上再蒸。
Q：肉沫豆腐需要蒸多长时间？
A：水开后蒸7 - 8分钟。
Q：如何将肉沫豆腐做成向日葵状？
A：用鸡蛋黄煎成蛋皮，再剪成花瓣状摆盘，要先把花瓣围边做好后，趁热放入肉沫豆腐。
Q：吃肉沫豆腐有什么讲究？
A：趁热吃口感最好。
Q：文中描述的气候对作者有什么影响？
A：作者从小在这样“水深火热”的气候里成长，早已习惯了太阳的热情，虽觉得热，但认为生活还要前行，奋斗还要继续。
Q：烈日下其他花的状态是怎样的？
A：烈日下所有的花都焉儿了。