材料

主料：秋刀鱼700克， 调料：白酒10克，盐10克，胡椒粉2克

做法

1.秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右； 2.将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。

Q:制作这道菜需要准备多少秋刀鱼？
A:需要准备700克秋刀鱼。
Q:制作这道菜需要用到哪些调料？
A:需要用到白酒10克，盐10克，胡椒粉2克。
Q:秋刀鱼在烤制前需要做什么处理？
A:秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右。
Q:秋刀鱼要腌制多久？
A:大约腌制10分钟。
Q:秋刀鱼放在哪里烤？
A:将腌好的秋刀鱼放在烤架上烤。
Q:烤秋刀鱼要用多大的火？
A:以中火烤制。
Q:秋刀鱼需要烤多长时间？
A:需要烤20分钟。
Q:可以用其他鱼代替秋刀鱼做这道菜吗？
A:文档未提及是否可用其他鱼代替，建议按照文档以秋刀鱼制作。
Q:如果没有胡椒粉，不放可以吗？
A:文档未提及关于胡椒粉能否不放的内容，若想保证原风味建议按文档用量使用。
Q:白酒可以用料酒代替吗？
A:文档未提及白酒能否用料酒代替，具体能否代替可根据个人烹饪经验决定 。