简介

形美软嫩，口味鲜香。鸡蛋含有丰富的蛋白质，是考生不可或缺的营养补充品。

材料

主料：白饭，洋葱末，虾仁，姜末，蛋汁，蕃茄酱，糖，盐，白胡椒粉。

做法

1.虾仁入沸水烫一下、洋葱切小丁、姜切末； 2.起锅加入1大匙油放入洋葱丁炒香，加入虾仁后加调味料，和白饭炒匀后加葱花备用； 3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。

Q:这道菜的特点是什么？
A:形美软嫩，口味鲜香。
Q:鸡蛋对考生有什么好处？
A:鸡蛋含有丰富的蛋白质，是考生不可或缺的营养补充品。
Q:这道菜的主料有哪些？
A:白饭，洋葱末，虾仁，姜末，蛋汁，蕃茄酱，糖，盐，白胡椒粉。
Q:虾仁需要怎么处理？
A:虾仁入沸水烫一下。
Q:洋葱要切成什么样子？
A:洋葱切小丁。
Q:姜要怎么处理？
A:姜切末。
Q:制作这道菜的第一步是什么？
A:起锅加入 1 大匙油放入洋葱丁炒香。
Q:加入虾仁后要放什么调味料？
A:加入调味料（蕃茄酱，糖，盐，白胡椒粉）。
Q:炒好的饭怎么摆盘？
A:蛋汁煎成蛋皮放入炒好的饭后排盘，食用时再淋上少许番茄酱即可。
Q:这道菜适合什么人群食用？
A:适合各类人群食用，尤其对考生来说是很好的营养补充品。