绿茶酥
简介
这几天空气湿润了许多，风吹在脸上也没有那么刺痛，春天的脚步似乎近了。时光就这样静静的流淌，让人在细水长流的平淡中感受季节变化的美丽。
材料
中筋面粉150克，糖粉30克，猪油50克，水60克，筋面粉120克，猪油60克，绿茶粉5克，豆沙馅400克
做法
1.将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。2.将油皮、油酥各分成8等分，1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口朝下放好。3.用擀面杖将油酥皮擀长，向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。4.将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。5.面朝上压扁擀圆，翻面包入豆沙馅，捏紧收口，排入烤盘。6.烤箱预热180度，烤焙20-25分钟。