主料

辅料

1.先取温牛奶75克、酵母3克，搅拌均匀后，静置5分钟活化酵母。

2.加入白砂糖20克、盐2克、淡奶油40克、蛋黄1个，活化的酵母牛奶，搅拌均匀。

3.筛入高筋面粉170克。

4.拌匀后揉成团。

5.盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.面团松弛好后，加入无盐黄油20克。

7.先用手揉3-5分钟，把黄油全部揉进去。

8.然后摔打、搓揉面团。

9.大概4分钟左右既可以出比较薄的膜了，做一般的面包足够了。（如果要更薄的膜，继续摔打、搓揉面团即可）

10.整理一下揉圆，包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

11.取出发酵好的面团，排一下气。

12.分成8份。

13.揉圆后放烤箱，发酵至1.5倍大。

14.取出发酵好的面团，刷一层蛋液。

15.烤箱190℃，烤制12-14分钟左右，表面上色后盖锡纸防止表面烤焦了。烤好后，取出来放凉备用。

16.接着做奶油馅，取淡奶油250克、白砂糖25克，打发至比较硬的8-9分发泡状态，装入裱花袋冷藏备用。

17.完全凉的面包，从中间切一刀，别切断。

18.挤入奶油，然后抹平即可。

19.撒一层糖粉点缀一下。

20.罗马奶油面包，完成O(∩_∩)O

21.一口咬下，松软加甜蜜

22.双倍满足，非常治愈。