材料

猪绞肉50公克，榨菜60公克，熟笋120公克，红辣椒1支，蒜末2颗，白饭适量，海苔适量

做法

1.榨菜、熟笋切小丁，放入滚水中汆烫约1分钟后捞起沥干，备用。2.热油锅，爆香蒜末，再放入猪绞肉炒散，续加入作法1的榨菜丁与熟笋丁拌炒均匀，并加入辣椒丁拌匀配色，备用。3.将白饭与作法2的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭糰，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔即可

Q:这个文档属于什么类型？
A:这个文档属于食谱类型。
Q:主要食材有哪些？
A:主要食材有猪绞肉、榨菜、熟笋、红辣椒、白饭和海苔。
Q:猪绞肉需要多少公克？
A:猪绞肉需要 50 公克。
Q:榨菜需要多少公克？
A:榨菜需要 60 公克。
Q:熟笋需要多少公克？
A:熟笋需要 120 公克。
Q:做法第一步是什么？
A:榨菜、熟笋切小丁，放入滚水中汆烫约 1 分钟后捞起沥干。
Q:做法第二步是什么？
A:热油锅，爆香蒜末，再放入猪绞肉炒散，续加入第一步处理好的榨菜丁与熟笋丁拌炒均匀，并加入辣椒丁拌匀配色。
Q:做法第三步是什么？
A:将白饭与第二步的材料一起拌匀，再取适量捏紧成饭团，可依喜好分别包成数颗或再裹上海苔。
Q:红辣椒有什么作用？
A:红辣椒用于拌匀配色。
Q:饭团可以不裹海苔吗？
A:可以，可依喜好决定是否裹上海苔。