主料

白菜心 300g

辅料

小米椒 2个 蒜 适量

调料

油 适量 盐 适量 蚝油 适量

1.白菜心清洗干净。

2.白菜梗和叶子分开切好。

3.准备蒜和小米椒。

4.起锅热油，蒜和辣椒炒香。

5.先放入白菜梗翻炒。

6.菜梗炒软。

7.放入菜叶。

8.炒青菜时要撒点水，菜才会脆嫩，炒至变色。

9.放入盐和蚝油，翻炒入味后出锅。

10.成品。