材料

玉米粉50克，面粉90克，酵母粉5克，水170克，调料

做法

1.玉米粉+面粉+酵母粉+水+20G油搅拌均匀。放在一边醒10分钟。2.番茄切丁，罐头鲮鱼肉切丁。3.锅中放油，5成热时，把面糊倒入锅中。4.把番茄丁、鲮鱼肉丁撒在面糊上。罐头中的豆豉也可以撒一些。5.中小火煎熟。6.切块吃。简单又美味。

小诀窍

没有玉米粉可以用等量的面粉替代。