主料

羊肉 500克 桂皮 2块 八角 2粒 生姜 几片 大蒜叶 两根 香料包 一个

辅料

老干妈辣椒酱 一勺

调料

玉米油 适量 盐 少许 生抽 五毫升 料酒 5毫升

1.羊肉提前煮几分钟捞出洗干净沥干水分备用，桂皮，生姜，大蒜，八角。香料包准备。

2.油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油，入生姜，八角，桂皮煸炒均匀。

3.倒入羊肉，加入生抽，料酒。

4.大火快速翻炒几分钟。

5.加入老干妈辣椒酱一勺。

6.加入适量清水，大火烧开，转中小火炖50分钟。

7.加入大蒜叶。

8.大火烧5分钟，加入少许盐，翻炒均匀，准备出锅。

9.装碗中，成品图来一张。今天晚餐。