简介

洋葱和牛肉在西餐里是很好的搭配，中餐应该也可以吧。

材料

洋葱1只，牛肉250克，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量

做法

1.牛肉切片用油拌一下。2.洋葱切好。3.热锅，下油，爆香姜蒜，下洋葱翻炒。4.下牛肉一起翻炒，下盐、蚝油，牛肉变色即可起锅。5.搞定。

小诀窍

牛肉走油应该会嫩点，但偶怕油腻。