简介

参加活动回来，雪已经停了。可是风很大，空气中的冷风都要把人冻僵。站在冷风中等车，想如果此时能够手捧一碗热腾腾的面该多好。哧溜溜地喝着暖暖的汤，那得多么惬意啊。好在车很快就来了，否则我真要冻僵~~~    回家后发现有昨晚吃剩的大饼，俺三下五除二，做成了热腾腾的热汤烩饼。恩，口味很赞，主要是这个热汤暖烘烘的，赶走了寒冷。

材料

香菇，绿叶菜，鸡肉，蒜

做法

1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。

Q:文档中提到的热汤烩饼主要材料有哪些？
A:热汤烩饼的主要材料有香菇、绿叶菜、鸡肉、蒜、大饼。
Q:热汤烩饼中的鸡肉需要怎么处理？
A:鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
Q:做热汤烩饼时，香菇和绿叶菜需要提前做什么准备？
A:香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用。
Q:热汤烩饼做法的第一步是什么？
A:香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
Q:热汤烩饼做法中什么时候放鸡肉片？
A:锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒后，放入鸡肉片翻炒。
Q:放完鸡肉片后接着放什么？
A:鸡肉变色后放入香菇翻炒。
Q:什么时候放开水？
A:香菇翻炒后放入适量开水煮开。
Q:什么时候放饼丝？
A:煮开后放入饼丝。
Q:最后放什么食材？
A:再煮开后放入绿叶菜。
Q:绿叶菜变色后还需要做什么？
A:放入盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。