材料

鸡蛋2个，水250㏄，Ａ.水70㏄，细砂糖100g，Ｂ.香草精5㏄，牛奶125㏄，Ｃ.果冻粉6g，细砂糖65g

做法

微波炉作法：1.将调味料Ａ搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热3分钟变成浓稠状后，倒入模型中备用。2.将调味料Ｂ倒入容器中，封上耐热保鲜膜，以中微波加热1分15秒取出，再打入鸡蛋混合均匀备用。3.将调味料Ｃ及水搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热3分钟取出，再与作法2的材料混合均匀。即可。4.将作法3的材料用筛网过滤后，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热2分钟，倒入作法1的模型中至9分满，待凉凝固后移入冰箱冷藏即可。电磁炉作法：1.将调味料Ａ搅拌均匀，倒入平底锅中加热1分半钟，变成浓稠状后，取出倒入模型中备用。2.将鸡蛋打散成蛋液，与水及调味料Ｂ、Ｃ一起放入容器中轻轻搅拌均匀，再用筛网过滤，倒入平底锅中，以弱火加热2分钟。3.将作法2的材料倒入作法1的模型中至9分满，待凉凝固后移入冰箱冷藏

Q:这个食谱需要哪些材料？
A:材料有鸡蛋 2 个、水 250㏄、A.水 70㏄、细砂糖 100g、B.香草精 5㏄、牛奶 125㏄、C.果冻粉 6g、细砂糖 65g。
Q:微波炉做法的第一步是什么？
A:将调味料 A 搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热 3 分钟变成浓稠状后，倒入模型中备用。
Q:电磁炉做法中材料需要过滤吗？
A:需要，将鸡蛋打散成蛋液，与水及调味料 B、C 一起放入容器中轻轻搅拌均匀，再用筛网过滤，倒入平底锅中。
Q:微波炉做法中第二步是做什么？
A:将调味料 B 倒入容器中，封上耐热保鲜膜，以中微波加热 1 分 15 秒取出，再打入鸡蛋混合均匀备用。
Q:电磁炉做法中加热材料用什么火？
A:以弱火加热 2 分钟。
Q:微波炉做法中第三步是什么？
A:将调味料 C 及水搅拌均匀，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热 3 分钟取出，再与作法 2 的材料混合均匀。
Q:这个美食做好后需要冷藏吗？
A:待凉凝固后移入冰箱冷藏。
Q:微波炉做法中第四步是做什么？
A:将作法 3 的材料用筛网过滤后，封上耐热保鲜膜，以牙签戳几个小孔，用强微波加热 2 分钟，倒入作法 1 的模型中至 9 分满。
Q:两种做法有什么不同之处？
A:微波炉做法主要利用微波炉加热，电磁炉做法主要利用平底锅在电磁炉上加热。