“大拌菜是现在最流行的绿色产品，它是把多种新鲜蔬菜搭配在一起制成的特色菜，紫甘蓝以及生菜还有黄瓜等常见蔬菜都是制作大拌菜的主要原料，做好以后的大拌菜不但口感鲜嫩，色泽鲜艳，它的营养价值也特别高，拌菜中加了优质蛋白鸡胸肉，淋上沙拉汁，味道鲜美，营养丰富低脂低卡更健康。”

主料

鸡胸肉 1块 圆生菜 1片 紫甘蓝 1片 西兰花 4朵 黄瓜 1段

辅料

黑胡椒碎 2g 拌菜沙拉汁 2勺

1.根据自家喜好准备大拌菜主要食材（黄瓜，西兰花，紫甘蓝，圆生菜）鸡胸肉一块。

2.锅中放入清水，鸡胸肉凉水下锅，加料酒，葱姜去腥。

3.水开后煮15-20分钟（煮到鸡胸肉可以用筷子轻松扎透）。

4.捞出来晾凉切小块。

5.把圆生菜，紫甘蓝撕片，黄瓜切片，西兰花焯水放入盘中，最后放上鸡胸肉小米辣。

6.淋上沙拉汁（大拌菜口味）撒黑胡椒碎。

7.一盘低脂好吃的大拌菜就制作完成了，营养全面，美容瘦身。