“荷南豆，富含维c.口感脆甜，配以瘦肉一起炒，营养均衡，一起学起来吧”

主料

河南豆 300g

辅料

瘦肉 200g

调料

油 适量 盐 适量 小米椒 适量 大蒜 适量 生抽 适量

1.河南豆撕掉两边的粗筋，洗净备用。

2.瘦肉切小块，放入小许盐，腌制一下。

3.小米辣，大蒜切好。

4.起锅烧油，油温五成热，放入大蒜，小米辣爆香。

5.放入瘦肉炒两分钟。

6.放入河南豆翻炒至断生。

7.加入适量盐调味。

8.生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

9.成品出锅。