简介

近日烦心事甚多。用了四年多的电脑终于不争气地奔腾不起来了，昨天下定决定换了配置，二千多蚊，肉痛！想做个7风，买了十个巨东蛋，打了四个，第五个居然是坏蛋，抓狂！！楼上装修，大清早就开始施工噪音，我只好实行早起早睡的政策，晚上看电视上网磨磨蹭蹭拖了些时间，心痛得，睡觉都开始要争分夺秒了，郁闷！！！早起了，到菜市能找到最新鲜的食材，是一种舒心的收获。只是竟然马大哈，忘记带锁匙，被锁在家门外，晕啦！笑笑和雪花问我的新烤箱好不好用，嘿嘿，我也不知道怎么说，正在磨合呢。不过这款烤箱用来烤肉真是非常好吃啊，连老鱼都称赞说物有所值，哈哈！这不，用中餐的配料来烤的黑椒牛扒，不论是三成熟，还是五成熟，还是全熟，都丰厚多汁，相当正点呢，又得一道简单且好吃的菜，开心！周末快乐！

材料

肉眼250克，黑胡椒10克，黑胡椒粉10克，蒜蓉适量，生抽20克，盐5克，红酒一小杯

做法

1.肉眼加配料拌匀，放入冰箱腌制一个晚上。2.将腌好的肉眼取出，摆在铺上锡纸的烤盘上。3.用锡纸将肉眼包起来。4.烤箱预热5分钟，220度，上下档风，带热风循环，烤5分钟（三成熟）烤7分钟（五成熟）烤10分钟（十成熟）。

小诀窍

腌制的时候越长越好。 牛扒出锅后，现磨黑胡椒粒撒在牛扒上，风味更香。