简介 口味：咸鲜微麻，鱼肉细嫩，绍子酥香。 材料 鲫鱼，姜，蒜，鲜猪肉几两（瘦八肥二，剁成馅），花椒若干...
材料 小排，葱段，姜片，八角，绵白糖，老抽，生抽，香醋，盐，芝麻...
简介 咸中带甜，鱼酥烂完整而又不碎，虽用醋烤焖而不酸，一次烹饪制作，适合于凉后零星食用。此菜也作补脑健脑的药膳用。尤其适宜老人和孩子。 材料...
简介 最传统的做法，家常的味道。我个人喜欢特辣的青椒或者红辣椒，这个太贵，3个菜椒快5美金了，不是家常菜的价格。 材料...
材料 主料：对虾6个（0.5市斤）， 调料：精制油，美极酱油，番茄沙司，葡萄酒，盐，糖，葱，姜，大蒜厨具：平底不沾锅...
材料 主料：1，藕盒一盘（藕盒的详细做法见“糖醋藕盒”）。2，豆瓣酱两大匙和生抽一小匙加白糖一咖啡匙放一个碗里，老姜末一大匙，葱碎两匙，香油一匙，...
简介 包汁汪油，鲜嫩咸香，清淡爽口。 材料 主料：净鱿鱼500克，笋片，黄瓜片各30克，油1500克（约耗100克）...
材料 主料：1，韩国泡菜半斤，切成小片；2，瘦猪肉三两，切薄的片；3，蒜半个，切片；4，葱一棵，切段；5，辣椒粉一匙。...
材料 主料：老豆腐500克，酱瓜40克，酱姜35克，虾米15克，葱花10克，酱油5克，白糖1克，精盐3克，味精2克，芝麻油5克，花生油70克。...
简介 色泽油亮，鲜嫩适口。 材料 主料：大虾750克，味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝，姜丝...
材料 主料：排骨，土豆。老抽（上色），生抽（上味），砂糖：适量，姜片：适量，料酒：15ML。喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧，我加了一调羹，用豆瓣酱也...
材料 主料：主料胡萝卜1/2根，莲藕1支，鲜香菇4朵，豌豆荚100克，魔芋50克，姜2片 调味料a料，酒，油1大匙，酱油1小匙，盐1小匙，醋，糖少许 调味料b料...
材料 主料：萝卜1根，香菜少许， 辅料：高汤2杯，淡色酱油2大匙，盐1/4茶匙...
材料 主料：莲藕；瘦猪肉；小葱；香炸粉；盐，生抽等调味料。...
材料 主料：鱼丸30克，白鲫鱼150克，生姜10克，蒜苗10克。 辅料：花生油20克，盐5克，味精6克，胡椒粉少许，绍酒10克，麻油2克，白糖2克。...
材料 主料：玉米粒1碗200公克、青豆40公克、泡开香菇2朵20公克、胡萝卜丁40公克， 调料：盐1/2小匙、素高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉水1/3汤匙、香油1小匙...
材料 主料：原鲜猪手300克，冬茹10克，生姜10克，蒜子10克。 调料：花生油20克，盐10克，味精8克，白糖5克，老抽王10克，麻油5克，湿生粉15克，绍酒，鸡...
材料 主料：排骨，豆豉 调料：盐，油，豉油，糖，生粉...
材料 主料：原五花肉150克，马蹄10克，冬茹10克，青菜心5棵，生姜片少许。 调料：花生油500克（实耗油100克），盐12克，味精10克，白糖5克，生粉30克，...
简介 口味浓厚，营养成分互补。 材料 豆腐250克，土豆50克，葱，姜，盐，花椒水，酱油，香菜适量，油，高汤20...
材料 主料：甜玉米罐头一罐，青豆（豌豆）100G，红甜椒一个，咸蛋黄10个，姜片少许，料酒少许...
简介 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。冬天喝特暖和：） 材料 主料：海带，排骨...
简介 江苏地区乡下过年有自己家里做豆腐的传统,大概取其"头富"的口彩吧.八十年代过年也没啥好菜,豆腐更是不可缺少的.当时是一个村里租的设备,整个村家家户户排好次序,24小...
材料 主料：材料（4人量），土豆3个，牛肉薄片100克，葱头1小个，胡萝卜1小根，粉丝100克，油1大匙，鲣鱼汤料1杯，白糖3大匙，酒1大匙，盐1/2小匙，酱油...
材料 主料：1，四季豆半斤，折段。2，碎米芽菜（可用梅干菜代替），三大匙。3，肉末约一两。4，酱油两大匙。5，盐，味精适量。...
材料 瘦猪肉4两，青笋1斤，芹菜半斤，大蒜3个（个头较小），老姜1小块，干辣椒约10个，花椒30粒左右，花椒粉适量，油酥辣椒2-3大匙（除开辣椒油），淀粉...
材料 鳊鱼，姜，葱，蒜，盐，红辣椒，黄酒，酱油...
材料 主料：丝瓜，毛豆，精制油，盐，糖 做法...
简介 剁椒鱼头可说是近年湘菜的代名词，但要做出粤菜的风味，师傅以湖南小尖椒、辣椒油、糖、醋等自调成剁椒酱，一改湖南剁椒酱过咸、无鲜味的缺点，且不下任何色素，只取...
材料 主料：1.去鳞去鳍尾草鱼一条，2.5斤----3.5斤(爱吃鱼头者也可用胖头鱼); 2.一斤黄豆芽(用开水抄到八成熟待用); 3.一小袋榨菜 4.两头大蒜剥好斩去根...
