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土魠鱼羹

简介 土魠鱼羹要趁热吃，食用前才将芡汁淋上，才能保持鱼肉的酥脆，若喜欢吃辣的朋友，可配上特制的辣油，不是一般辣椒酱，否则会抢走鱼羹的鲜味。 材料... 详情 >

土魠鱼羹

简介 在切土魠鱼时，要顺纹切，鱼肉较结实不易散，也比较有口感。 材料 土魠鱼1/2斤，大白菜1/2颗，笋片1/2杯，柴鱼片1大匙，地瓜... 详情 >

土魠鱼羹

简介 现在已有土魠鱼块的冷冻食品，对于职业妇女而言，可以减轻做这道料理的准备功夫。 材料 土魠鱼1片，白菜1/2颗，扁鱼酥适量，... 详情 >

味噌土魠鱼烧

材料 土魠鱼300公克，白萝卜100公克，辣椒圈1小支，味噌腌料：45㏄，白味噌200公克，细砂糖100公克，酒酿65公克，姜泥20公克，甘醋汁：30公克，醋30㏄，水100㏄... 详情 >

酸辣土魠鱼羹

材料 土魠鱼200公克，鸡蛋1/2个，地瓜粉100公克，酸辣羹汤适量，香菜叶少许，葱末少许，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，白砂糖1/4小匙，绍兴酒1/4小匙... 详情 >

吐魠鱼羹

材料 吐魠鱼300公克，大白菜200公克，红葱头5粒，地瓜粉6大匙，香菜5公克，香油1大匙，黑醋适量，地瓜粉3大匙，水45cc，红葱头5粒，白胡椒粉1/4茶匙，鸡粉1大匙，酱油1茶匙，... 详情 >