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芒果慕斯瑞士捲

简介 原味基本蛋糕体作法请参考本站食谱-原味蛋糕体 材料 基础原味蛋糕体1份，慕斯馅：100g，芒果泥100g，吉利丁6g，冰水30g... 详情 >

乳酪慕斯瑞士捲

材料 全蛋150g，细砂糖120g，细砂糖285g，塔塔粉0.5g，盐0.5g，低筋面粉75g，内馅：150g，奶油乳酪70g，细砂糖15g，柠檬汁15g，吉利丁3g，冷开水20g... 详情 >

蓝莓慕斯瑞士捲

简介 原味基本蛋糕体作法请参考本站食谱-原味蛋糕体蛋糕体表面淋酱蓝莓果冻材料：蓝莓汁100g、细砂糖45g、吉利丁5g作法：1将细砂糖和吉利丁一起拌匀。2蓝莓汁煮开，加入作法1中拌匀待凉后淋上... 详情 >

瑞士巧克力慕斯

材料 A.蛋黄6个，全蛋3个，细砂糖150公克， B.吉利丁6片， C.苦甜巧克力600公克，鲜奶油600公克，香橙酒75公克， D.巧克力海绵蛋糕4片，装饰：适量... 详情 >

草莓瑞士捲

材料 低筋面粉155公克，泡打粉5公克，细砂糖a47公克，盐2公克，沙拉油78㏄，蛋黄155公克，牛奶62㏄，蛋白310公克，塔塔粉1公克，细砂糖186公克，草莓果酱适量... 详情 >

芋泥瑞士捲

材料 A.低筋面粉233g，泡打粉7g，B.细砂糖70g，盐2g，沙拉油116g，蛋黄233g，牛奶93g，C.蛋白465g，塔塔粉1g，细砂糖279g，内馅：适量... 详情 >

相思瑞士捲

材料 A.高筋面粉42g，低筋面粉125g，抹茶粉12g，泡打粉5g，B.全蛋178g，蛋黄188g，牛奶148g，细砂糖77g，沙拉油133g，C.蛋白432g，塔塔粉5g，细砂糖155g，内馅：适量... 详情 >

虎皮瑞士捲

材料 蛋白120g，塔塔粉0.5g，细砂糖180g，蛋黄60g，细砂糖230g，盐1g，奶水80g，沙拉油60g，低筋面粉120g，发粉5g，虎皮：25g，蛋黄130g，细砂糖50g... 详情 >

杏仁瑞士捲

材料 蛋白170g，塔塔粉0.5g，细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g，盐1g，奶水40g，沙拉油40g，低筋面粉70g，发粉2g，杏仁粉30g，杏仁片适量，奶油酱适量... 详情 >

咖啡瑞士捲

简介 咖啡奶油酱DIY材料：即溶咖啡1小匙、奶水20g、基本奶油酱？150g作法：将即溶咖啡和奶水先拌溶，在把基本奶油酱加入一起拌匀即可。 材料... 详情 >