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基本奶油酱

材料 无盐奶油150g，白油150g，糖粉200g，盐1g 做法... 详情 >

寿面基本酱汁

材料 水3杯，昆布5×10公分，柴鱼片20公克，酱油2/3杯，味淋1/2杯，酒1/2杯... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 高汤粉1/2小匙，水3大匙，砂糖2大匙，醋2大匙，酱油3大匙，香油2大匙... 详情 >

乌龙面基本酱汁

简介 关西风味及关东风味的不同在于使用的酱油种类。关西风味较淡，适合用薄口酱油，关东风味较重，适合用浓口酱油。 材料 小鱼干2... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160㏄，酱油90㏄，砂糖4小匙，醋60㏄，芝麻酱2大匙，柠檬汁20㏄，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大... 详情 >

荞麦面基本酱汁

材料 昆布5×5公分，水2杯，柴鱼片20公克，酱油1/2杯，味淋1/2杯 做法... 详情 >

澄清奶油酱

材料 无盐奶油120公克，盐适量，胡椒粉适量 做法... 详情 >

奶油酱汁

材料 洋葱碎30g，奶油2大匙，橄榄油1大匙，鲜奶油1大匙，牛奶150cc，玉米粉1大匙，盐少许，黑胡椒少许... 详情 >

奶油柠檬酱汁

材料 水150cc，奶油150g，柠檬汁30cc，白胡椒少许，盐少许，糖少许，玉米粉1/2茶匙，动物性鲜奶油30cc... 详情 >

田螺奶油酱

材料 奶油300公克，白酒2汤匙，洋葱末3汤匙，红葱头末1汤匙，蒜末2汤匙，百里香1茶匙，巴西里末40公克，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙... 详情 >