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柱侯酱凤爪

简介 份量：12人份 材料 鸡爪240公克，太白粉20公克，辣椒1根，水240㏄，1.麦芽糖1小匙，白醋120㏄，2.叉烧酱2大匙，盐1/3小匙，鲜... 详情 >

柱侯牛腩煲

材料 煮熟牛腩块600公克，白萝卜300公克，红萝卜300公克，老姜20公克，蒜头5瓣，牛高汤1000㏄，砂锅1个，A.柱侯酱2大匙，米酒1大匙，B.蚝油1小匙，酱油1小匙，糖1小匙，盐1/2... 详情 >

可乐柱侯羊

简介 柱侯酱是用磨烂的老豉和猪油、白糖、芝麻等加以蒸煮而成。相传是清朝一位酒楼厨师梁柱侯创制出来的，因此得名。 材料 羊肉600... 详情 >