咖啡戚风卷

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班兰戚风卷

材料 清水100克,白糖300克,沙拉油50克,蛋黄300克,玉米粉50克,低筋面粉250克,蛋清500克,塔塔粉10克,食盐3克,蔓越梅少许,班兰香精少许... 详情 >

香橙戚风卷

材料 蛋4个,低粉79g,糖40G,橙汁60ML,盐2g 做法... 详情 >

酸奶戚风卷

材料 4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML酸奶40G油 做法... 详情 >

又见戚风卷

材料 4个鸡蛋79g低粉40G糖60ML牛奶40G油 做法... 详情 >

草莓酱戚风卷

简介 由于没有倒扣过来,外面没有外皮了,不太好看,不过还是挺好吃,带到公司都不够分. 材料 4个鸡蛋,79g低粉,40G糖,60ML牛奶,40G... 详情 >

花生酱戚风卷

材料 鸡蛋4个,低粉79g,糖40G,牛奶60ML,油40G 做法... 详情 >

咖啡欧蕾戚风

简介 趁女儿睡午觉,赶紧码方子。以前做戚风蛋糕,基本上都是蛋黄和蛋白数量一致。这次试做这个Q润戚风,蛋白量明显多余蛋黄。加之使用空心模,中间多了辅助蛋糕攀爬的烟囱,蛋糕长势非常好。... 详情 >

咖啡戚风蛋糕

简介 份量:1个 材料 即溶咖啡粉5公克,热水20㏄,蛋黄3个,沙拉油50公克,牛奶70公克,细砂糖70公克,盐1/2小匙,低筋面粉100公克... 详情 >

接近完美的咖啡戚风

简介 戚风尽管是西点中一款基础蛋糕,但是我总不得法,屡战屡败,屡败屡战,唯一比较欣慰的就是尽管失败但从未浪费,统统的吃到肚子里面。曾戏谑,戚风=7疯,疯7次就成功了,现如今,终于做好... 详情 >

咖啡双色戚风蛋糕

材料 低筋面粉202公克,泡打粉6公克,细砂糖61公克,盐2公克,沙拉油101㏄,蛋黄203公克,牛奶81㏄,蛋白406公克,塔塔粉1公克,细砂糖244公克,咖啡粉20公克,水20㏄... 详情 >