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醋渍嫩姜片

材料 嫩姜150g，醋汁：3g，水100㏄，醋100㏄，糖45g 做法... 详情 >

醋渍鲭鱼沙拉

材料 鲭鱼300公克，白酒醋渍腌酱：1小匙，海盐1小匙，白酒醋2大匙，橄榄油1大匙，柠檬片8片，洋葱片2片，月桂叶片2片，粗黑胡椒粒1/4小匙... 详情 >

姜片炖鸭肫

简介 秋季在中医学认为是养阴之际。秋季养生不防来一碗鸭肫。鸭肫可治疗饮食积滞、食欲不振等消化不良有很好的作用，尤其针对治疗老人和小孩的脾胃虚弱、消化缓慢。 材料... 详情 >

烤姜片猪肉卷

简介 姜的辛辣味能够促进食慾，也能够达到健胃的作用。 材料 猪肉片1/2斤，嫩姜2两，酱油1又1/2大匙，米酒1大匙，胡椒粉少许，姜汁... 详情 >

姜片虾捲

材料 草虾4尾，山药20公克，芦笋半根，火龙果20公克，卤蛋1/4颗，嫩姜1块，竹签4支，柳橙汁2大匙，柠檬醋1大匙，橄榄油2大匙... 详情 >

嫩姜片

简介 嫩姜泡菜也可以选择幼嫩的嫩姜，不切片整段腌制，但盐的用量需加倍，作法时须用手搓揉质地才会软脆，最后的腌渍时间需延长至3∼4天入味。 材料... 详情 >

姜片炒小肠

材料 嫩姜片1/3杯，猪小肠1/2斤，葱2支，面粉，酱油1/3大匙，白醋1大匙，盐1/2小匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙... 详情 >

甘醋嫩姜片

简介 如要制作红色嫩姜片，可将紫苏洒盐变软后，洗除盐分，再搓揉出汁液，放入上述作法3中一起浸泡即可。 材料 嫩姜150公克，水100... 详情 >

姜片炖萝卜

材料 白萝卜900公克，红萝卜200公克，香菇6朵，黄姜片30公克，水1200㏄，酱油4大匙，蕃茄酱1大匙，冰糖1小匙，盐少许，鲜鸡粉1/4小匙，米酒1大匙... 详情 >

姜片炒人参菜

材料 人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙... 详情 >