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姜蒜文蛤

材料 文蛤500公克，姜丝10公克，蒜末5公克，胡椒粒10公克，米酒1大匙，盐少许，水300㏄... 详情 >

宫保鸡丁制作中葱姜蒜小料的讲究

葱姜蒜小料要准备安逸些，它不单做法讲究，小料加工也很讲究。### 宫保鸡丁烹饪攻略宫保鸡丁作为一道经典川菜，要做好它，葱姜蒜小料的准备至关重要。首先是葱的处理。切葱时，根据葱的粗细选择合适刀法，粗葱可十字... 详情 >

中餐葱姜蒜及适合冷冻分装的蔬菜处理方法

咱中餐美餐必用的葱姜蒜，提前备好，真能省不少事。姜切片、葱切葱花直接冷冻，冻硬后不影响食用。蒜头可先大批量去皮，俩碗扣住摇一摇，让蒜皮松散更好剥。全部打成蒜蓉，冲水洗掉粘液，过油炸成油蒜蓉，装瓶冷藏放... 详情 >

下厨房酸菜焖五花肉做法步骤图，含煸肉及葱姜蒜等要点

# 酸菜焖五花肉的前期准备制作一道美味的酸菜焖五花肉，前期准备工作至关重要，它直接关乎到菜品最终呈现的口感与风味。接下来，就为您详细介绍所需的食材和调料。主要食材方面，五花肉 300 克是这道菜的主角。五花... 详情 >