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豆酱姜丝鸭杂锅

材料 鸭肉300公克，鸭珍2个，鸭肠100公克，鸭血1块，嫩姜丝100公克，水800CC，黄豆酱4大匙，盐1/4大匙，味精1/4茶匙，细糖1茶匙，米酒50CC... 详情 >

姜丝豆酱炖鸭

材料 米鸭1/2只，老姜50公克，客家豆酱5大匙，水1000㏄ 做法... 详情 >

香芹鸭杂

简介 在芹菜当中,含有极丰富的营养成分，例如胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物，钙，铁，以及维他命B族，C族等等。其中又以胡萝卜素含量较高。    在中医里，认为芹菜味甘，性凉，归肺肾经，有清... 详情 >

烩鸭杂

简介 颜色乳白，味道清香。 材料 主料：鸭心50克，鸭肝50克，鸭肫50克，鸭舌30克， 辅料：牛奶50克，玉兰片10克，鲜香菇5克， 调料... 详情 >

豆酱水煮枪鱼

材料 鱼，豆酱，清，油一点，姜丝，芹菜 做法... 详情 >

豆酱蒸龙舌鱼

材料 龙舌鱼，红辣椒，姜，芹菜，豆酱 做法 1... 详情 >

豆酱带鱼

材料 带鱼，豆酱，姜，花生油 做法 1.1.带鱼... 详情 >

豆酱龙舌鱼

材料 龙舌鱼，普宁豆酱 做法 1、龙舌鱼去鳞切... 详情 >

豆酱蒸鱼

材料 鱼两条，豆酱2匙，芫荽适量 做法 1.鲜鱼... 详情 >

客家豆酱鱼

材料 吴郭鱼1条，黄豆酱150g，姜丝15g，辣椒丝1条，糖2大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酒1大匙... 详情 >