大卤汤相关内容

大卤汤

材料 肉丝35公克，大白菜80公克，豆腐70公克，竹笋40公克，木耳20公克，红萝卜15公克，鸡蛋1颗，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大... 详情 >

卤牛肉如何调出好卤汤

简介 卤，就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中，煮至食物入味再捞出的烹调法。卤食物需要卤汤，如何才能调制出—锅好“卤汤”呢？卤汤中一定要有去腥提香的卤包和调味的香辛料和水分。常用卤... 详情 >

大卤面汤头

材料 五花肉片150公克，干香菇丝30公克，竹笋丝50公克，虾皮5公克，红萝卜50公克，木耳丝50公克，金针菇50公克，蛋液1颗，蒜泥1大匙，大骨高汤1500㏄，盐1小匙，鸡粉1小匙，... 详情 >

大卤面

材料 拉面150公克，大卤面汤头适量，香菜适量，葱花适量 做法... 详情 >

大卤面

材料 肉片30公克，葱段少许，笋片30公克，胡萝卜片30公克，木耳2片，高丽菜1/4个，猪高汤300㏄，蛋1个，宽面1人份，葱花适量... 详情 >

大卤面

材料 沙拉油15㏄，五花肉片200g，笋丝100g，红萝卜丝50g，木耳丝40g，金针菇20g，香菇丝15g，高汤500㏄，鸡蛋2个，太白粉水30㏄，熟面条300g，小黄瓜丝50g，盐10g，味精5g，... 详情 >

家庭版麻辣笋鸡卤汤制作方法

今天我们做的是麻辣笋鸡啊，老放我新上的产品，我们做这个鸡既要让它酥烂脱骨而不失其形，但是表面的皮保持完整，这就需要一个技法来，要先拿凉水浸泡，让它里边的血水通过浸泡给它去除，血液是最腥的，一定要把它给... 详情 >

老饭骨还原老粤菜，鸡膛藏十味料，万能卤汤汁一锅炖多味

老粤菜中的鸡料理之传统做法在老粤菜中，鸡料理占据着举足轻重的地位。鸡，作为一种常见的食材，在粤菜大厨的手中变幻出无数令人垂涎欲滴的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，一道美味的老粤菜鸡料理总能成为餐... 详情 >