肠旺米粉汤

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肠旺米粉汤

材料 鸭血半块,青江菜2颗,胡萝卜片5公克,卤肥肠半条,红葱头2粒,米粉70公克,沙拉油适量,豆芽5公克,高汤300㏄,盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,白胡椒粉1/4茶匙... 详情 >

香花肉丸汤米粉

简介 其实,我不知道这花功效是啥,我主要是想买夜香花的(夜来香),走了几圈没看到倒是看到这个香花,问了摊主说干嘛用的,人家回答煮汤,用肉片!我就说要水煮一下吗?人家说不用,但是我回... 详情 >

薄荷肉丸汤米粉

材料 薄荷一碗,米粉300g,火锅料适量,大排档风味料,油,麻油,蒜... 详情 >

旗鱼米粉汤

材料 埔里米粉300公克,旗鱼300公克,青蒜2支,高汤1200㏄,油葱酥少许,A.盐1/2大匙,鸡粉1小匙,B.胡椒粉少许,香油少许,乌醋少许... 详情 >

芋头米粉汤

材料 埔里米粉300公克,芋头200公克,香菇3朵,红葱头5颗,瘦肉100公克,高汤1500㏄,芹菜末10公克,油葱酥少许,香菜少许,盐1/2大匙,胡椒粉1小匙... 详情 >

香芋米粉汤

材料 粗米粉300公克,芋头300公克,香菇20公克,青葱2支,虾米20公克,高汤1800cc,鸡粉1/2大匙,盐1/2大匙,胡椒粉少许,葱油少许... 详情 >

蚵仔汤米粉

简介 同样也可以作蚵仔干拌米粉:和蚵仔干拌面一样的作法,也可以作蚵仔干拌米粉。不过干拌米粉油要多放一点,因为米粉吸油,油放太少整个米粉会干干的,影响口感。 材料... 详情 >

酸辣牛肉汤米粉

材料 肩颈肉片250公克,鱼丸60公克,米粉240公克,芹菜70公克,辛香料:3片,西式牛骨高汤1300cc,辣椒末6公克,配料:6cc,九层塔5公克,白胡椒粉3公克,鱼露6cc,蚝油8cc,... 详情 >

肠旺面

材料 熟肥肠1/2条,猪血60公克,豆干2片,沙拉油少许,五花肉30公克,绿豆芽少许,韭菜1支,拉面100公克,A.酱油1大匙,细糖1/2茶匙,水100㏄,B.高汤300㏄,辣豆瓣1茶匙,蚝... 详情 >

五更肠旺

材料 鸭血1/2块,大肠50公克,葱1/2支,红辣椒1/2条,酸菜30公克,麻辣汤底480cc,太白粉适量,香菜少许,酱油1小匙,糖1小匙,米酒1小匙,香油少许... 详情 >