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泰式牛肉河粉捲

简介 若河粉皮冰过变硬，可放在蒸笼大火蒸5∼10分钟，即可恢復软度。 材料 河粉皮1张，无骨牛小排1条，豆芽菜适量，豌豆婴适量，香... 详情 >

泰式咖哩鸡丝炒河粉

材料 A.泰式干河粉1/2包，鸡丝80公克，绿豆芽30公克，洋葱丝1/5个，青葱段2根，蛋1个，沙拉油适量，B.蒜酥1茶匙，红葱酥1/2茶匙，柠檬汁1又1/2茶匙，红咖哩1又1/2茶匙，盐1/2... 详情 >

河粉捲

材料 粄条皮1片，海苔片1片，五花肉薄片60公克，美生菜叶4片，韩式泡菜60公克，美乃滋适量，白芝麻适量... 详情 >

鸡丝河粉捲

材料 A.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，B.河粉皮4张，盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1/4小匙，老抽1小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，酒1... 详情 >

鸡丝河粉捲

材料 A.新鲜河粉3张，B.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，泡发香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，胡萝卜丝20公克，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白... 详情 >

牛肉炒河粉来源历史(炒河粉的历史)

炒河粉的历史干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，在新加坡称为粿条，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，... 详情 >

越南牛肉河粉

材料 牛肉，牛筋丸，牛肉粉汤粉，越南河粉，桂皮，生姜，八角 做法... 详情 >

越南牛肉炒河粉

简介 花生也可用核桃、开心果等坚果类食材替代，但均须先压碎。 材料 1.牛后腿肉片225公克，2.蛋1颗，3.蒜头2颗，虾米1大匙，辣椒1... 详情 >

萝卜牛肉河粉汤

材料 A.萝卜1条，洋葱1/2颗，水1500㏄，鸡汤块1/2块，干贝小5颗，B.鲜美露18㏄，盐适量，C.河粉条适量，牛肉薄片100公克，高汤400㏄，水芹菜适量... 详情 >

葱烧牛肉河粉

材料 牛腩1500公克，河粉适量，胡萝卜适量，青江菜适量，A.辣碗底油45cc，蒜仁25公克，大葱120公克，B.蚝油45cc，冰糖20公克，C.中式牛骨高汤4500cc，盐18公克... 详情 >