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炒河蚌

材料 河蚌，葱，青椒，蒜，猪油 做法 1.把河... 详情 >

河蚌能蒸着吃吗 清蒸河蚌的好处

河蚌一般我们在做的时候，大部分人喜欢先把肉取出来，然后煲汤或者直接爆炒。那么，河蚌可以蒸着吃吗？清蒸河蚌怎么做？河蚌可以蒸着吃吗清蒸河蚌是一道地道美食，做法工艺简单，主要食材是由新鲜的河蚌肉所制作而成... 详情 >

河蚌怎么处理？河蚌内脏最干净清洗方法图解

河蚌肉质鲜美可是味道特别的腥，而且河蚌有一个硬壳很难打开，那么河蚌如何处理才最干净呢?其实河蚌最主要就是把内脏给清洗干净，然后注盐水抓洗去除腥味就可以开吃了。 河蚌怎么处理图解： 1、首先去除... 详情 >

河蚌怎么做比较嫩？教你做鲜嫩河蚌及了解其保健功效

# 河蚌的前期处理河蚌是一种美味的食材，但在烹饪之前，需要进行仔细的前期处理，以确保其口感和卫生。挑选河蚌时，首先要观察外壳是否完整。完整的外壳能有效防止细菌等有害物质侵入蚌体内部。若外壳有破损，可能会... 详情 >

爆炒河蚌

材料 蚌肉，干红辣椒数只，姜，青蒜杆子，紫苏叶，料酒，盐，淀粉水，酱油，蚝油... 详情 >

小炒香辣河蚌

材料 蚌肉，裙边，料酒少许，青蒜，干辣椒，朝天椒，黄辣椒，油，李锦记豆豉少许，姜，酱油，生抽，蚝油，盐，鸡精... 详情 >

河蚌滚豆腐

材料 河蚌数个，豆腐一盒，调味料若干 做法 1... 详情 >

咸肉春笋煮河蚌变珍珠鉴赏，未完待续，期待下期美食视频。

《咸肉春笋煮河蚌的美食诱惑》在江南水乡的春日餐桌上，咸肉春笋煮河蚌无疑是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这道菜将河蚌、咸肉和春笋三种特色食材完美融合，散发着独特的魅力。先来说说河蚌。河蚌是一种水生软体动物... 详情 >

大厨八哥亲授粤式小炒河蚌肉烹饪秘籍，快来学！

# 河蚌肉的食材准备与处理制作粤式小炒河蚌肉，需精心准备各类食材，它们各自发挥着独特作用，共同铸就这道美味佳肴。河蚌肉是主角，新鲜的河蚌肉质地饱满，富有弹性。挑选时，要选外壳紧闭、无异味、肉质鲜亮的河蚌... 详情 >

笋炒牛肉怎么炒(笋炒牛肉怎么炒才嫩)

笋炒牛肉怎么炒才嫩主料牛肉350克小春笋500克辅料豆瓣酱2勺老干妈豆豉1勺生抽1勺料酒1勺八角5个姜蒜适量菜籽油适量步骤1准备食材。步骤2牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血水。加入1勺豆瓣酱，1勺生抽和1勺料酒，腌制1... 详情 >