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毛豆烧鸡

简介 在我家，做红烧荤菜都这种流程：先焯水，再煸，然后放水和糖煮一会，最后再放酱油烧。这种方法做出来的红烧瘦肉或者其他肉类，不会老，肉质鲜嫩。如果是先放酱油，用扬州话说会“把”住了，... 详情 >

辣味毛豆烧鸡

材料 三黄鸡1只，毛豆粒半小碗，长青椒22根，郫县豆瓣酱5大汤勺，香菜1把，生抽1汤匙，蒜5瓣，姜1块，花椒1小撮，八角两粒，糖1汤匙，香油1汤匙，鸡精适量... 详情 >

芋儿烧鸡

材料 鸡肉，芋头，葱姜蒜，香菜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，酱油，八角，山奈，盐，味精，白糖，色拉油，水... 详情 >

微波烧鸡排

材料 鸡腿肉10个，糖，盐，黄姜粉，花椒粉，蒜容，孜然粉 做法... 详情 >

粟子烧鸡

材料 粟子200克，鸡1只，姜蒜末，糖，酱油，料酒，盐，醋，香料 做法... 详情 >

酸菜烧鸡

材料 鸡，酸菜，豆瓣辣酱，红椒，姜片，酒，盐，胡椒粉，味精 做法... 详情 >

锅烧鸡

材料 鸡脯肉4个，鸡蛋2个，面粉适量，盐，料酒，葱，姜，鸡汤 做法... 详情 >

芹菜蘑菇烧鸡

 主料芹菜 适量 蘑菇 适量 鸡肉 适量 辅料辣椒酱 一勺 调料玉米油 10毫升 盐 少许 生抽 3毫升 1.蘑菇洗干净切好，芹菜洗干净切好。... 详情 >

青椒烧鸡

 “鸡肉被煸炒得特别干香，青椒的辣味渗透入鸡肉中。” 主料鸡肉 500g 辅料辣椒段 300g 调料姜片 3勺 蒜片 3勺 料酒 3勺 盐 适量 油 5勺 1.鸡肉砍成块过水... 详情 >

日式照烧鸡饭

材料 鸡腿，西兰花，胡萝卜，料酒，五香粉，盐，生抽，蜂蜜 做法... 详情 >