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腌雪里蕻

简介   借着张振楣谈腌雪菜时的微弱的灯光，看到了江南寻常人家的那一只只大而圆的竹匾，他说“这是春节之前最盛大的节日”、“直到冻裂的双手将菜末和盐粒搓得出汗”、“这是母亲用赤忱的爱，点燃... 详情 >

腌雪里蕻

材料 雪里蕻，粗盐，花椒粒 做法 1.一斤粗盐... 详情 >

腌制雪里蕻

食材用料腌制雪里蕻的做法1.雪里蕻去掉黄叶，冲洗干净泥沙，放在阴凉处，晾干水分。2.一层雪里蕻，一层盐，层层叠放。3.加盖保鲜膜静置六～八小时。4.最好用重物压在上面。5.八小时后揉一揉，促进盐的融化，并把雪里... 详情 >

肉沫雪里蕻

材料 雪里蕻300克，水发黄豆150克，猪肉馅100克，干辣椒5根，葱少许，白糖少许，生抽少许... 详情 >

雪里蕻鱼汤

材料 青鱼段，雪里蕻，料酒，葱姜，盐，鸡精 做法... 详情 >

雪里蕻炒蚕豆

材料 蚕豆　，台湾新鲜红辣椒　，大蒜，雪里蕻　，食用油　，盐　，鸡精... 详情 >

肉末雪里蕻

简介 今天天气好阴霾，实在是很难有好心情煮菜，发个库存菜给大家吧，这道菜地球人都会做，偶偷懒就没拍过程图，先解释一下哈。 材料... 详情 >

雪里蕻拌豆干

材料 主料：芥菜100克，豆腐干300克，辣椒(红，尖，干)50克， 调料：盐3克，白砂糖10克，陈醋15克，香油15克... 详情 >

炝拌雪里红

 “简单爽口，快手菜。” 主料雪里红一棵辅料蒜少许红辣椒两个调料花生油适量盐少许白芝麻少许鸡精少许1.雪里红去根，洗净。2.淖一下，捞出，控干水分。3.切碎。4.挤出多余水分，放入盘中，备用。5.蒜和红辣椒剁碎，备... 详情 >

素炒雪里红

简介 出去吃饭很喜欢点雪里红，但是好像除了餐馆平时从来没有看过哪里有原材料，而且它本来的样子是什么样子我从来都不知道。某天在菜场看到一把长相未曾熟识的青菜，一问，原来这就是常在身边... 详情 >