烩土豆
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香辣烩羊杂
“烩羊杂是西北地区的一大特色。幅员辽阔的大西北,吃羊杂的习惯也有不同。有放粉条的、有放萝卜的、有放土豆的、还有宁夏回族自治区放面肺的。有用煮羊杂的汤烩制的,也有用羊肉汤烩制的。窃以为,羊肉汤固然鲜美,... 详情 >
腊肉烩豆腐
材料 腊肉1块,北豆腐1盒,香葱2根,蚝油2汤匙(30ml),白糖1茶匙(5克),盐1/4茶匙(1克),白胡椒粉1/2茶匙(3克),水淀粉2汤匙(30ml)... 详情 >
三菇烩豆腐
材料 三种鲜菇,干豆腐(或油豆腐),鲍鱼 做法... 详情 >
豆腐烩五色虾仁
材料 日本豆腐,虾仁,小番茄,甜玉米,黄瓜,胡萝卜,木耳 做法... 详情 >
萝卜烩羊杂
“烩羊杂的关键在于用煮羊杂的原汤烩制,羊肉汤次之,如果都没有,那就用白开水,但最好有羊油辣椒,更少不了葱花、香菜。” 主料熟羊杂 500g 辅料萝卜 200g 调料盐 适量 胡椒粉 少许... 详情 >
春笋烩春豆
简介 竹笋跌至2元钱一斤,还不快吃:)配上新上市的蚕豆,清淡爽口,正合时令。我记得小时候,蚕豆都是连豆荚一起卖的,买回来剥半天,指甲都剥得发黑。现在好了,卖豆的在没人光顾的时候就剥... 详情 >
牛扒烩茄条
材料 茄子,牛扒,彩椒,大蒜,料酒,黑胡椒,盐,糖,陈醋,鸡精 做... 详情 >
新疆烩菜
简介 中午吃了回新疆拌面,那盘面一端上来我就流口水了。。。用西红柿做的烩菜浇头,汤汁包裹在宽宽的面上,鲜艳丰富的颜色,实在是让人无法形容的特别味道。于是,晚上坐不住了,想自己做来试... 详情 >
咖哩烩包菜
简介 最近市场里面出现包菜这玩意,这包菜似乎又有别与生菜的包菜和椰菜的包菜,不过口感觉得和椰菜比较像,而且还清甜和爽口些。。。望着冰箱里快吃完的咖哩膏,决定还是用它成就这个可爱的包... 详情 >
鸡蛋烩蔬菜
简介 欧美的菜有一种做法叫medley,就是把看似不般配的各种食材烩在一起,或炖,或烤, 或拌。食材可以形状各异,颜色繁多。因为这个字也常常在糖果或是水果甜品中出现,我一看到这个字眼就会和... 详情 >
