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小黄鱼烧年糕

材料 小黄鱼5条，宁波水磨年糕4条，葱，姜等 做法... 详情 >

【步骤图】凭想象复刻慈城年糕烧黄鱼，看淮扬菜大师名菜做法

# 黄鱼处理与前期准备黄鱼，肉质鲜嫩，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴。然而，要烹饪出一道美味的黄鱼菜肴，前期的处理工作至关重要。接下来，我们就详细介绍一下黄鱼处理的具体步骤，以及大葱、生姜、大蒜、洋葱的处... 详情 >

酱烧小黄鱼

简介 口感滑爽，酱香独特。 材料 主料：小黄鱼500克， 调料：白皮大蒜8克，甜面酱5克，白砂糖5克，豌豆淀粉5克，盐4克，料酒4克，... 详情 >

家烧小黄鱼：简单又美味的做法

咱今天来做家烧小黄鱼，这是我认为黄花鱼最简单好吃的做法。宰杀黄鱼不用开膛破肚，找一双筷子从压着鱼鳃穿到肚子，然后一绞一拽，内脏就出来了。鱼皮很腥也撕掉，从肉厚处来一刀。家里有条件可再来几个虾，起锅烧油... 详情 >

新年必吃的黄鱼年糕，寓意年年有余、步步高升，团圆餐桌超受欢迎

# 黄鱼年糕的美好寓意与食材准备新年，是阖家团圆、充满希望与祝福的时刻，餐桌上的每一道菜都承载着深厚的文化底蕴和美好祈愿，黄鱼年糕便是其中极具代表性的一道佳肴。“年年有余、步步高升”，这是中国人新年里最质... 详情 >

河蟹烧年糕

简介 蟹肉鲜美，酱香浓郁，年糕软滑，时令极品。 材料 主料：河蟹， 辅料：水磨年糕， 调料：小葱，姜，料酒，鸡精，盐，白糖，甜... 详情 >

黄鱼烧豆腐

材料 黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克，青菜心，葱段，姜片，盐，味精，花生油，料酒各适量... 详情 >

蒜子烧黄鱼

材料 小黄鱼1尾，蒜瓣50公克，水100㏄，酱油1大匙，蚝油1/2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，葱段10公克，姜片10公克，米酒1大匙，盐少许... 详情 >

葱辣烧黄鱼

材料 黄鱼1尾，葱段20公克，蒜头20公克，姜片10公克，辣椒片10公克，太白粉适量，水150㏄，牛头牌麻辣沙茶酱2大匙，酱油1大匙，米酒1大匙，乌醋1小匙，糖1小匙，盐少许，姜10... 详情 >

蒜子烧黄鱼

材料 黄鱼1尾，蒜头8颗，姜片2片，面粉适量，酱油1大匙，糖1大匙，水2杯，盐1/8小匙，葱1支，姜2片，白醋1小匙，酒1大匙，水1/2杯... 详情 >