嫩豆腐相关内容

传统板豆腐、百页豆腐、嫩豆腐，有什么不同

豆腐所含的蛋白质可媲美肉类，因此有“田里的肉类”之美称，对于素食者来说，豆腐可说是蛋白质的主要来源。有网友提问：“传统板豆腐、百页豆腐、嫩豆腐，有什么不同?”这些豆腐各有什么营养价值，该怎么挑，才能避开暗... 详情 >

嫩豆腐的选购技巧_豆腐的使用效果_豆腐的储存方法

嫩豆腐的选购技巧第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三... 详情 >

嫩豆腐羮

健康功效 鸡蛋:养血 香菜:活血化瘀食材用料 嫰豆腐 半块鸡蛋 一个相克食物 生抽酱油 8ml香油 2一3滴 盐 3克水淀粉 5克 水 400ml香菜 5克相克食物嫩豆腐羮的做法1.香菜洗静，盒装嫰豆腐半块，鸡蛋准备2.鸡蛋磕入碗中... 详情 >

凉拌嫩豆腐

材料 主料：豆腐 做法 嫩豆腐一块倒扣入深盘... 详情 >

蟹粉嫩豆腐煲

材料 主料：豆腐(南)350克，蟹黄70克， 辅料：香菜25克， 调料：胡椒粉2克，白砂糖2克，料酒15克，盐6克，味精3克，植物油50克，玉米淀粉3克，大葱5克，姜2克... 详情 >

香辣嫩豆腐包子

食材用料面粉 300克 糖 8克 酵母 3克 嫩豆腐 3块 辣椒面 一勺 十三香 一勺 盐 一小勺蚝油 一勺 热油 适量 葱 适量姜 适量相克食物蒜 适量相克食物 温水 适量香辣嫩豆腐包子的做法1.面粉中加入糖，酵母，边加温水边搅... 详情 >

脆皮豆腐豆腐做法_脆皮豆腐用料_脆皮豆腐做法_脆皮豆腐食材

脆皮豆腐豆腐做法脆皮豆腐用料豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克，麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100... 详情 >

生拌韩国嫩豆腐

简介 在韩国市场上一直想买豆腐干，但是就没见到过。  这里的豆腐也就2种，一种块状的水豆腐，那叫一个老啊！还有一种带水一起放在袋子里的嫩豆腐。      看着这嫩豆腐是热的买来试试！说他嫩... 详情 >

麻婆豆腐家常做法，嫩豆腐焯水加肉末，简单易学

# 麻婆豆腐的食材准备与前期处理麻婆豆腐作为一道经典川菜，以其麻辣鲜香的独特口味深受大众喜爱。制作这道佳肴，食材的选择与前期处理至关重要。首先是嫩豆腐，这是麻婆豆腐的主角。一般选用质地细腻、含水量高的嫩... 详情 >

都是豆腐，搞懂内酯豆腐和盐卤豆腐区别，买豆腐不吃亏

# 内酯豆腐和盐卤豆腐的凝固剂区别内酯豆腐和盐卤豆腐是日常生活中常见的两种豆腐类型，它们在凝固剂的选用上存在显著差异。内酯豆腐使用的凝固剂是葡萄糖酸 -δ-内酯。这种凝固剂使豆浆凝固成豆腐的过程较为独特。当... 详情 >