这道菜叫鲜虾春笋狮子头，传承师傅手艺，融入想法创新。师傅很讲究原则，每步方法不能改。我跟师傅说想要虾脆，师傅一句话点醒了我。这道菜鱼肉口感特别好，师傅的好手艺继承下来，还融入自己思...

这道菜叫鲜虾春笋狮子头，制作时加了松子仁等，大火先蒸八分钟，最后放鸡蛋再蒸三分钟，口感很好，有甜口、椰香等味道，还提到做菜要讲究原则、注重菜品定位等。《美食攻略：掌握鲜虾春笋狮子头...