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下厨房教你最简单阳春面做法，汤底、煮面、配菜步骤全揭秘！

# 阳春面汤底的调制阳春面作为一道经典的中式面食，其灵魂便在于那鲜香浓郁的汤底。调制出一碗美味的阳春面汤底，需要巧妙搭配多种食材，并遵循特定的操作步骤。首先，准备好所需食材：适量的猪油、小葱、生抽、糖、... 详情 >

一碗阳春面

简介 面面俱到--------一碗阳春面 做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等... 详情 >

阳春白雪

材料 鸡蛋清4个，黄瓜，火腿，胡萝卜，油，淀粉，蘑菇精，盐 做法... 详情 >

阳春白雪

材料 豆腐6小块，胡萝卜200克，鲜冬菇9朵，瘦肉120克，蒜头2粒 做法... 详情 >

阳春面

材料 粗阳春面150公克，小白菜35公克，葱花适量，油葱酥适量，高汤350㏄，盐1/4小匙，鸡粉少许... 详情 >

阳春面

材料 阳春面1球，豆芽菜20公克，韭菜段10公克，葱末少许，高汤400cc，盐1/4小匙，香油少许... 详情 >

阳春白雪

材料 蛋白4个，开阳1大匙，火腿2片，蒜头3个，葱1支，盐1小匙，辣油1大匙... 详情 >

阳春面

材料 主料：面条(标准粉)150克， 辅料：小白菜20克， 调料：大葱10克，盐2克... 详情 >

清香汤底

简介 1.猪骨可使用带有肉与筋的肉骨。2.作法4鸡胸肉与瘦肉一定要剁成肉泥，在作法3的汤汁尚有余温时倒入，这样可吸附因熬煮鸡骨、排骨、猪腿骨所熬煮出来的杂质，汤头会更加清彻、更鲜美。... 详情 >

麻辣汤底

材料 猪腿骨2根，鸡骨800克，排骨500克，沙拉油100㏄，水8000㏄，豆豉50克，干辣椒20克，老姜末50克，花椒10克，辣豆瓣酱200克，酒酿50克，细砂糖20克，绍兴酒20㏄... 详情 >