山东老菜

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老菜脯鱼汤

材料 陈年老菜脯30公克,虱目鱼700公克,蒜苗30公克,姜片2片,水900㏄,鸡粉1/4小匙,米酒1大匙,胡椒粉少许,香油少许... 详情 >

山东大煎饼

简介 久仰山东煎饼的大名了,山东同事曾捎过来,厚厚一摞,不知多少张,可见有多薄,由于每张都卷成卷,所以未思量它放大的真面目,直到有一天,见到了山东煎饼的传统做法。面是杂粮面,用很多... 详情 >

山东炒肉

材料 大白菜,猪里脊,胡椒粉,酱油,姜,香菜 做法... 详情 >

山东白菜泡菜

材料 山东白菜3颗,韭菜10根,1.盐1/2杯,2.辣油1/2大匙,辣椒酱2大匙,糖1大匙... 详情 >

山东狮子头

简介 在这锅的卤狮子头中,还可加入炒过的白菜,不但营养均衡,也让狮子头的味道不那么咸,增添丰富口感。而浸透卤汁的白菜,尝起来咸香软烂,十分下饭。 材料... 详情 >