蟹黄汤包

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小笼汤包

简介 首先庆祝自己博客成为万元户,突破一万大关。谢谢各位博友对我的支持。昨天,睡觉之前,LG电脑上放的都是古筝曲。古筝的音乐在我耳边缭绕,有LG的话来说,听着很舒服。是的,很能熏陶人的... 详情 >

老台门汤包

材料 蘑菇精,香油,植物油,老抽,猪肉,葱花,花椒粉,黑胡椒粉,姜粉,酵母,水,奶粉... 详情 >

灌汤包

 主料猪肉适量清皮冻适量葱花适量辅料盐适量生抽适量胡椒粉适量蚝油适量葱花适量面团高筋粉500g开水130g冷水130g盐2g1.580g面粉+2g盐+130g开水+130g冷水,和成面团,静置半小时。2.猪肉绞成馅,尽量别太碎,保留颗粒... 详情 >

小笼汤包

简介 小笼汤包肉馅内所用的高汤,需富含胶质,才能在加热过程中释出汤汁;因此除了鸡脚外,拿猪皮来煮成高汤亦可。 材料 面皮:150... 详情 >

鲍鱼灌汤包

简介 份量:4个 材料 汤包皮4张,小鲍鱼4个,虾仁150公克,鸡肉150公克,干贝60公克,香菇60公克,蘑菇60公克,鸡肉600公克,猪肉3... 详情 >

一品汤包

简介 此包清香鲜嫩,皮薄汤多。 材料 主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉600克, 辅料:肉皮清冻350克, 调料:大葱10克,姜5克,盐6克... 详情 >

净素小笼汤包

简介 蔬菜素冻的制作方式请查询本站食谱-【五行蔬菜素冻】冷水面皮的制作方式请查询本站食谱-【冷水面】,将面糰分割成5公克的小面糰,再用手按成直径5CM的圆形面皮 材料... 详情 >

正宗小笼汤包

简介 调味肉馅的制作方式请查询本站食谱-【小笼包基底肉馅】皮冻的制作方式请查询本站食谱-【皮冻】 材料 A.调味肉馅170公克,皮冻... 详情 >

平民的蟹黄豆腐

材料 豆腐250克,咸蛋黄2只,瘦肉50克,葱2根,大干虾2只,干淀粉10克,食用油15毫升,高汤(或水)适量,料酒15毫升,盐适量,鸡精少许... 详情 >

蟹黄烩鲍片

简介 **午餐孩子饿了,赶着端上桌,不然应该排盘下会更好看! 材料 杏鲍菇2个,熟咸蛋2个,枸杞1把,香麻油... 详情 >