健康功效

五花肉:补肾

食材用料

1.五花肉洗净剁碎，加入葱姜蒜，朝同一方向搅拌

2.提前做好的皮冻剁碎（皮冻做法请查看菜谱）

3.在肉末里加入三分之一皮冻，继续搅拌上劲

4.加入所有调料，继续搅拌，因为汤包偏甜，根据个人喜好加入

5.同一方向搅不动了，加清水一碗，一些皮冻继续搅拌，继续重复加清水和皮冻搅拌

6.搅拌多次的肉馅，放入冰箱冷藏，方便包入

7.面粉加定粉，加温水合成面团

8.揉成面团盖湿布发酵半小时

9.醒好后切剂子，擀成薄片，饺子皮厚度，但是比饺子皮要大

10.包入肉馅

11.包好的汤包

12.水开，放入汤包

13.中火8分钟

14.蒸好的

15.装盘

小贴士

肉馅必须同一方向搅拌，多次加清水和皮冻，冷藏一会最佳，包子皮要比饺子皮稍大一点，开水蒸，8分钟即可