酱料炒制相关内容

辣椒炒肉的炒制方法

这辣椒炒肉是先炒辣椒还是先炒肉？今天夏叔告诉你。把辣椒轻轻拍松，去掉根部后手撕，去除辣椒籽。五花肉顶刀切片，炒肉时先不放油，将其烫至起泡，按压放一点盐，听到滋滋声，有焦焦的感觉，不到一分钟捞出。少放一... 详情 >

传统炸酱料

材料 红葱头10公克，五花肉150公克，青葱1根，毛豆仁20公克，红萝卜20公克，豆干1块，豆瓣酱2茶匙，甜面酱1茶匙，细砂糖1茶匙，水200㏄，太白粉水1/4茶匙... 详情 >

蘑菇酱料

材料 牛高汤2000cc，番茄煳150公克，番茄酱4汤匙，番茄末200公克，洋菇片200公克，洋葱丝250公克，红葱头60公克，大蒜70公克，百里香少许，盐适量，黑胡椒粗粉适量... 详情 >

西葫芦炒制秘籍：不出水还好吃

你好，老师，那个西葫芦在家里炒，怎么才能炒得又不出水又好吃啊？甭管了，今天我教你做一个，把这个西葫芦在中间劈开，然后啊把这个瓤子啊给它去一去，切成这个薄片，看到吗？这个样就行。咱这个汁儿两勺生抽、一勺... 详情 >

酱料十足的红运当头脆皮虾

材料 大虾11只 做法 1.鲜虾去虾线洗净后在虾... 详情 >

酒香草头烹饪秘诀及不同白酒炒制效果对比

我猜想一号就是茅台草炒的，嗯，我猜三号是茅台酒，我猜二号吧。哈喽，大家好，我是阿曼达，今天给大家做一个时令的草头，那草头是一个很多人都爱吃，但是在家里怎么都做不好的东西，其实如果你去餐厅里头点一盘酒香... 详情 >

饭店西兰花又绿又脆的炒制方法

你好，老师，饭店西兰花又绿又脆咋炒？俩重点教你。先抓面洗西兰花，再水烫。抓面能吸附杂质，清水洗净。配菜洗净切好，开水烫西兰花，捞出。炒鸡蛋，葱姜蒜爆香，炒西兰花，加盐、鸡精、胡椒粉，放鸡蛋，勾水淀粉，... 详情 >

炼制卸油与炒制蟹黄及制作特色肉馅的过程

锅子不要小，弄一点冷饭炒一炒。接下来炼制卸油、炒制蟹黄，过程超迷人。锅烧热加猪油，融化后炼卸油，慢慢练至变黄。等下练蟹黄，其会带来更刺激的红。把油过滤，再次点火加入炼好的卸油，此油拌饭、拌面很棒。蟹黄... 详情 >

老胖子三款经典酱料，夏日做饭不愁

夏天太热不想做饭？老胖子这三款经典酱料超赞！**《巧用老胖子酱料，轻松应对夏日厨房难题》**在炎炎夏日，做饭实在是一件让人头疼的事。不过，有了老胖子的三款经典酱料，一切都变得简单起来。小甜心辣椒酱，根根分... 详情 >

夏天土豆丝新做法，告别传统炒制变身别样美味

# 土豆新做法之开胃凉拌篇在炎炎夏日，一道清爽开胃的凉拌土豆丝无疑是餐桌上的绝佳选择。下面就为大家详细介绍这道适合夏天的土豆丝凉拌新做法。先说所需食材。土豆要挑选表皮光滑、无芽眼、大小适中的，大约准备两... 详情 >