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素鱼翅茭白笋

简介 素肉丝可先用盐、白胡椒粉、香油、太白粉腌过，再下锅油炸，将更有味道。 材料 材料Ａ：2支，红萝卜丝1/4杯，材料Ｂ：1杯，材... 详情 >

素鱼翅羹

材料 主料：红萝卜半条，太白粉适量，冬粉1只，金针菇罐头，桶笋1条，素火腿80公克，香菇，素虾仁，香菜少许 调料：盐1/3匙，味素1匙，酱油1匙，糖3匙，黑醋3匙，胡椒粉少许... 详情 >

鱼翅捞饭

材料 水发鱼翅，发菜，虾仁，竹笋1支，大白菜适量，香菇适量，糖适量，生粉适量，胡椒粉，肉丝，蒜末适量，乌醋适量，酱油适量... 详情 >

红烧鱼翅

简介 前几年仿佛一夜之间，街头就冒出来很多高档菜专卖店，什么燕翅鲍、海参馆、国宴菜、佛跳墙……品质也参差不齐，有些坚持了下来，有一些没几天就关门。曾经去过一家鲍鱼馆，上来以后儿子尝了... 详情 >

桂花鱼翅

材料 水发鱼翅，鸡蛋，火腿，盐，淀粉，料酒，鸡精，高级清汤 做法... 详情 >

野鸡鱼翅汤

材料 干鱼翅300g，野鸡一只 做法 1.鱼翅泡二... 详情 >

鱼翅凉拌烧

材料 材料1.鱼翅4两， 材料2.姜片3片，葱2支，小黄瓜2条，牛蒡丝1/4杯，盐3小匙，鱼露1/3大匙，糖1/3大匙，香油1/3大匙，白胡椒粉2小匙... 详情 >

锦绣鱼翅饺

材料 赤肉250公克，肥肉100公克，虾仁100公克，香菇3朵，素鱼翅60公克，绿竹笋100公克，胡萝卜60公克 ，香菜20公克，葱20公克 ，大白皮半斤，盐7公克，味精10公克，糖15公克... 详情 >

三杯鱼翅唇

材料 鱼翅唇400公克，小黄瓜1条，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，海鲜用三杯酱2茶匙... 详情 >

桂花鱼翅

材料 鱼翅70公克，洋葱丝70公克，红萝卜丝40公克，笋丝70公克，香菇丝40公克，沙拉油少许，蒜末少许，葱丝60公克，全蛋6颗，盐1又1/2匙，味素少许，胡椒粉1/2匙，米酒1/2匙，... 详情 >