无锡船菜相关内容

破解烧菜‘少许盐’难题，太湖船菜标准化定格味道

# 太湖船菜的独特魅力太湖船菜起源于渔民的生活，有着悠久的历史。太湖地区渔业资源丰富，渔民们在船上生活劳作，就地取材，逐渐形成了具有特色的船菜。随着时间的推移，太湖船菜不断发展，从最初简单的渔家风味，逐... 详情 >

古时吃太湖船菜，今玩海庭盛宴，梁溪脆鳝等湖鲜演变至今

# 太湖船菜的历史渊源太湖船菜起源于古时，它的诞生有着独特的背景。太湖地区自古以来物产丰富，水域辽阔，渔业资源极为发达。这为太湖船菜的形成提供了坚实的物质基础。丰富的湖鲜成为了太湖船菜的主要食材来源。同... 详情 >

无锡酱排骨

材料 猪子排1斤，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，浙江红醋3大匙，片糖（或红糖）2-3大匙，姜片4片，葱段两颗葱的量，八角两颗，桂皮1小块，干桔皮1小块... 详情 >

无锡肉骨头

材料 猪肋排骨，酱油，盐，料酒，糖桂花，糖，葱段，姜块，大料，桂皮，红曲粉少许... 详情 >

QQ的无锡面筋

材料 香菇，生抽，老抽，鸡精，盐，水，糖 做法... 详情 >

无锡排骨

材料 子排300克，葱1根，桂皮0.5克，姜115克，老抽2大匙，淀粉水1大匙，鸡精1小匙，细砂糖1大匙，番茄酱3大匙，盐适量... 详情 >

无锡排骨

材料 小排骨1斤，大蒜末2粒，葱末2支，姜片2片，酱油3大匙，蕃茄酱4大匙，米酒1大匙，糖3大匙，盐1小匙，醋3大匙，胡椒粉少许，水适量，酱油2大匙... 详情 >

无锡嫩子排

材料 大排骨250公克，红榖米30公克，桂皮15公克，冰糖30公克，绍兴酒2大匙，蚝油30公克... 详情 >

无锡排骨

简介 Tips：用红麯米增添色泽为了要让肉呈现出漂亮的色泽，可以使用没有味道却只有颜色的红麯米来染色，不仅不会破坏到原本料理的味道又能达成让肉颜色漂亮的效果。 材料... 详情 >

无锡排骨

材料 猪小排600公克，大豆苗1包，姜末1小匙，葱末1小匙，香油1小匙，卤汁：1支，姜片3片，八角2颗，糖1/2小匙，酱油1杯，水5杯，糖1小匙，蕃茄酱1大匙... 详情 >