材料

香菇，生抽，老抽，鸡精，盐，水，糖

做法

1.香菇可以选用干、湿任何一种，干香菇的话要事先泡发再用。2.锅热油，下香菇和面筋煸炒，淋上生抽、老抽少许，加盐、糖、鸡精及少许水。3.不停翻炒防止粘底。4.最后撒些葱花就可以了，真的很简单哦~

Q:香菇可以用干的吗？
A:可以，干香菇的话要事先泡发再用。
Q:做这道菜需要哪些材料？
A:需要香菇、生抽、老抽、鸡精、盐、水、糖。
Q:烹饪过程中需要注意什么？
A:不停翻炒防止粘底。
Q:什么时候放葱花？
A:最后撒些葱花。
Q:一定要放面筋吗？
A:文档中提到锅热油，下香菇和面筋煸炒，但不一定要放面筋。
Q:生抽和老抽放多少合适？
A:淋上生抽、老抽少许，具体量可根据个人口味调整。
Q:糖的用量有要求吗？
A:文档中未明确糖的具体用量，可根据个人口味添加。
Q:盐放多少？
A:加盐的量可根据个人口味调整。
Q:鸡精可以不放吗？
A:可以，鸡精可根据个人喜好选择是否添加。
Q:这道菜难做吗？
A:真的很简单哦~